谷中名物 「ひみつ堂」のかき氷

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ひみつ堂  かき氷 ひみつのいちごみるく

「ひみつ堂」は、谷中銀座の入口から程近く、一年中かき氷が食べられるという、貴重な「かき氷専門店」。

谷中銀座名物・肉のすずきの「元気メンチカツ」と共に、行列のできるお店として知られるひみつ堂には、 遠方からも多くの「かき氷フリーク」が訪れ、真冬でも常に長蛇の列。夏場は日によって3時間以上待つ日もあるという人気店です。

今や日本でも僅か5軒と言われる天然氷蔵元のひとつ・日光の三ツ星氷室の天然氷を、昔ながらの手動式削り機で丁寧に削り、 季節に応じて削り方も変えるというこだわりよう。
更に、果物をはじめ旬の素材を活かしてエッセンスを封じ込めたような、 とろみのある自家製シロップ「氷蜜(ひみつ)」は、このお店ならではのナチュラルで深~い味わいが魅力。

かき氷ツウで知られる女優・蒼井優さんも絶賛の「ひみつのいちごみるく」をはじめ、四季折々の季節に合わせた多彩なメニューが楽しめるのも、 一年中かき氷を提供しているこのお店ならでは。
なんでも、もともとはかき氷の屋台が始まりだそうで、2011年にここ谷中の地にお店をオープンしたんだとか。


谷中といえば「ひみつ堂」。人気かき氷店の成功の
舞台裏を「旦那さん」の愛称で親しまれるオーナー
自らが綴った創業物語。ひみつ堂ファンをはじめと
する「ゴーラー」の皆さんはもとより、起業を目指
す方々にもオススメの一冊!          

谷中 ひみつ堂 外観
JR日暮里駅・西口を出て「谷中銀座」を目指して歩くこと約5分。「ゆうやけだんだん」の階段を下りた先、谷中銀座の入口手前の十字路を左折して数十メートル進むと、道の右手に「ひみつ堂」が現れます。

こじんまりとして、お茶目な外観が印象的。週末や祭日は真冬であっても行列ができ、道行く散策客を驚かせています。

谷中 ひみつ堂 掲示板
この界隈に引っ越してきて約2年、日頃そんな行列を横目に見ながら、「たかがかき氷でこんなに並ぶヤツの気が知れないね。」 と小バカにしていた管理人も、2014年1月、連れの強い要望でしぶしぶ来店する事に相成りました。。。

何やら「昭和」or「大正」な感じの、レトロな雰囲気を漂わせる外観。手書きのメッセージが貼られた掲示板を、 裸電球のこれまたレトロで優しい光が照らしています。

谷中 ひみつ堂 本日のオススメ

こちらは日ごとのオススメメニューなどが書かれた黒板。
ちなみに、写真にある「フレンチトースト」や「七宝グラタン」は冬季限定のメニューです。

谷中 ひみつ堂 のれん
赤いペンキ塗りの木戸が入口。
取っ手を引くと「がらがら~」という、木戸特有の懐かしい響きが。

中に入ると、スタッフのお姉さんが「前金制になりまして、あちらのメニューからお選びください。」とのご案内。
入口付近の壁に貼ってある、手書きのイラスト入りメニューの中から選びます。

希望のメニューを伝えて前金を払うと席に案内され、待つこと数分。。
さてどんなかき氷が出てくるのでしょうか?

「ひみつ堂」のかき氷 夏の部 (5~10月)
「ひみつ堂」のかき氷 冬の部 (11~4月)
「ひみつ堂」のかき氷 管理人のお気に入りランキング
「ひみつ堂」のかき氷 管理人のお役立ち情報

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★ハンディタイプで扱い易く、自宅で気軽にかき氷が楽しめます

アイスクラッシャー
ハンディタイプ
大人の氷かき器
電動 かき氷機
DHIS-150

★昔懐かしいレトロなデザイン。刃の高さも調節可能です。

【あす楽】 2015年型
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手動式かき氷機 初雪
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